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  1. 2017.02.23 전자레인지를 활용한 요리
  2. 2009.12.10 [교육/영어] TV dinner라는 의미는?

전자레인지를 활용한 요리


감자, 고구마 삶기 
감자처럼 둥근 야채는 비닐 봉지에 넣고 가열하는 것이 편리합니다. 봉지 입구는 묶지 말고, 아래쪽으로 접어 넣으세요. 먼저 감자, 고구마의 흙을 씻어낸 후 물기가 있는 채로 봉지에 넣고 가열합니다. 손으로 눌러 보아 안까지 부드러우면 다 익은 것으로, 뜨거울 때 껍질을 벗기는 것이 더 쉽답니다. 삶는 시간은 100g당 2분 정도가 적당합니다.  


실패 없이 딸기 잼 만들기
잼 만들 때 전자레인지를 이용하면 거의 실패하지 않습니다. 속이 깊은 내열용기에 꼭지를 뗀 딸기 100g을 넣고 설탕 50g과 레몬즙을 넣어 5~6분 정도 가열한 후 꺼내서 잘 혼합하면 맛있는 잼이 완성됩니다.  


찬밥을 금방 지은 밥처럼 만들기
찬밥에 물이나 술을 조금 뿌린 후 랩이나 뚜껑을 덮어 가열하면 금세 지은 밥처럼 따뜻하고 윤기 있는 밥이 됩니다. 한 공기당 약 50초 정도가 정당하구요. 고슬고슬한 밥을 원하신다면 뚜껑을 덮지 말고 데우세요.



바삭한 튀김 맛 되살리기
전자레인지를 잘만 이용하면 바삭바삭한 튀김 맛을 살려낼 수 있답니다. 바삭거리지 않고 물기가 있는 듯한 느낌이 드는 것은 식품에서 나온 기름과 수분 때문이죠. 접시에 키친타월을 깔고 그 위에 튀김을 놓아 가열 중에 생기는 기름과 수분을 빨아들이게 하면 바삭거리는 튀김이 재연된답니다.  


오렌지즙, 레몬즙 내기
오렌지즙이나 레몬즙을 내려면 먼저 과일을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기지 말고 통째로 전자레인지에 넣고 1분 정도 가열합니다. 살짝 익어서 과일 조직이 연해지면 꼭 짜서 즙을 내세요. 껍질째 익혀 짜야 즙이 많이 나온답니다. 

굳은 꿀, 버터 녹이기
벌꿀이나 물엿이 딱딱하게 굳었을 때도 전자레인지가 해결사죠. 병에 든 것은 뚜껑을 벗기고 20초 정도 가열하면, 처음처럼 끈끈한 액체가 되고 그릇째 찐 것 같은 효과도 있답니다. 버터도 마찬가지죠. 이 때 버터가 끓지 않도록 주의하세요. 가운데 부분이 녹지 않은 것처럼 보여도 전체적인 열로 곧 녹게 된답니다.  


빵가루 만들기
식빵이나 카스텔라를 적당한 크기로 썰어서 종이 타월 위에 놓습니다. 이것을 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 30초 정도 가열한 후 손으로 비벼 부숩니다. 또는 빵을 미리 믹서에 갈아서 가루를 낸 후에 전자레인지에 가열해도 됩니다.  


과실주 빠른 시간 안에 숙성시키기
2~3개월 정도 밀폐해서 냉암소에 보관해야 제 맛이 나는 과실주. 하지만 전자레인지를 이용하면 금방 입맛 도는 술을 만들 수 있답니다. 과실주 재료를 유리병에 담아서 랩에 씌운 후 강한 온도에서 5분 정도 가열하면 됩니다. 

채소 데치기 
채소는 깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 상태로 접시에 담은 후, 랩을 씌워서 가열합니다. 이때 잎과 줄기가 교차하게 하세요. 시금치는 깨끗이 씻어서 물기가 남아있는 채로 잎과 줄기 부분을 번갈아가며 적당량씩 랩에 싸서 가열한 후 물에서 재빨리 식힙니다. 콩나물은 소금을 뿌린 후 랩을 씌우지 않고 가열합니다. 식힐 때는 물에 담가두지 말고 소쿠리 등에 펴놓아야 맛있답니다. 100g당 1분 정도면 적당합니다.  

김 맛있게 굽기 
가스불에서 김을 굽는 것은 의외로 시간이 많이 걸리죠. 이 때 편리하게 사용할 수 있는 것이 바로 전자레인지랍니다. 김을 접시 위에 4장 정도 올려 놓고 랩을 싸지 않은 채로 1분간 가열하면 바삭바삭한 김이 완성됩니다.  

후추, 소금 건조시키기 
습기로 눅눅해진 소금이나 후추를 접시에 담아서 랩을 씌우지 말고 15초 정도 가열하세요. 이때 소금 용기도 함께 가열하세요. 병이 완전히 비어 있으면 위험하므로 바닥에 소금을 1cm 정도 남겨놓고 가열하는 것이 좋습니다. 소금에 깨를 1 작은술 정도 섞어서 가열하면 더 효과적입니다.  

남은 통조림은 전자레인지에 가열한 후 보관하세요 
통조림을 먹고 남은 내용물은 전자레인지에 가열해두면 오랫동안 보존할 수 있습니다. 내용물을 내열 용기에 옮겨 담고 랩으로 꼭 맞게 싸서 가열하는데, 랩에 증기가 하얗게 서리면 다된 것이죠. 완전히 식혀서 랩을 벗기지 않은 채 그대로 냉장고에 넣어둡니다. 랩을 벗기면 살균 효과가 반감되므로 주의하세요!!  

Posted by SB패밀리

TV와 dinner의 두 단어를 합성해서 이렇게 부르게 된 것입니다.

TV dinner는 'TV'를 보면서 먹는 음식이란 뜻으로, 미리 조리해 놓은 것을 냉동시켜 만든 즉석 식품(instant food)을 말합니다. 즉석 식품을 TV dinner라고 부르게 된 이유는 간편한 냉동식품으로 식사를 할 때는 전자렌지(microwave)에 데워 먹기만 하면 되므로 TV를 보면서 식사를 준비할 수 있고, 또 식사를 즐길 수 있기 때문에 TV와 dinner의 두 단어를 합성해서 이렇게 부르게 된 것입니다. 특히 가족과 같이 살지 않는 single들의 경우 집에서 혼자 식사를 하게되는 경우가 많은데, 이 때 주로 instant 식품을 사다먹지요.

Ex.1. Would you like to eat out with me tonight, Jane? I'm sick and tired of TV dinners.(제인, 오늘 저녁 나랑 외식할래요? TV 보면서 혼자 식사하는 것도 이젠 지쳤어요.)

이 외에도 서양인들이 독신생활을 하는데서 파생된 말이 또 있습니다. 하나의 방안에 소파, 침대, 부엌시설뿐만 아니라 shower room까지 들어있는 일종의 '독신자들을 위한 원룸 아파트'를 bachelor apartment 또는 studio라고 하는데, 이것은 총각(unmarried man)이라는 뜻의 bachelor에서 따온 말이지요.

 Ex. 2. I'm looking for a bachelor apartment which is close to a shopping center and a park.(쇼핑센터와 공원이 가까이에 있는 원룸 아파트를 찾고 있어요.)

또 다른 해석으로는

'샤크 테일'이라는 애니메이션에서는 '손쉬운 먹잇감'을 가리켜 'TV dinner' 라는 표현이 나옵니다.

kain5512 님의 말씀대로, '인스턴트 식품'같이 '손쉽게 구할 수 있는 음식'이라는 뜻이 그대로 적용됩니다.

프랭키: Bingo. Right there. Dead ahead. You see it? TV dinner. Don't get easier than this.
프랭키: 앗싸. 저기 봐. 저 놈 이제 죽~었어! 보이지? 완전 껌이야~(거저 먹기야~(손쉬운 먹잇감이야~)) 이보다 더 쉬울 순 없어!

Posted by SB패밀리