가볼만한곳 구로구 구로돈가
가볼만한곳 구로구 구로돈가
워터에이징 숙성 돼지고기 에 사장님의 푸짐한 마음을 느낄 수 있는 맛집
워터에이징을 식당 밖에서부터 볼 수 있는 익스테리어를 해 놓으셨고 유리창을 통해서는 안에서 고기 써는 모습을 볼 수 있도록 해 두었습니다.
믿음도 가고 볼 꺼리도 있고 재미있을 것 같은 식당.
고기는 정말 좋습니다. 구울 때 연기나 냄새도 보통보다 낫고 입 안에서의 식감과 맛이 상위권입니다.
지나 다닐 때 "여기는 맛이 어떨까?"하고 생각해 본 적이 여러 번 있는데요.
이번에는 '구로돈가'로 들어와 봤습니다.
런치 타임으로 점심 때에는 가격의 저렴함을 뽐내고 있습니다.
이번에는 거나하게 먹으려고 들어온 건 아니고 식사 정도 적당히 먹으러 왔기에 세트메뉴를 추천해주셨지만 단품으로 먹기로 합니다.
수~~숙성시간이 무려...
숙성시간이 어마어마합니다.
숙성 돼지고기 목살과 냉면을 주문하고 기다립니다.
저녁시간 전에 왔더니 저녁 손님으로 첫번째로 왔고 나갈 때 쯤에는 손님 4~5 테이블이 더 있었습니다.
자, 이제 주문한 음식의 밑반찬부터 나옵니다.
요즘은 식당에 가면 밑반찬이 맛있는지를 맛보게 됩니다.
밑반찬이 신선하고 맛있는 집은 대체로 요리도 맛이 있기 때문입니다.
또, 요리를 '대체로 달게 만든다던지 짜게 만든다던지'하는 것을 파악할 수 있어서 입니다.
반찬들은 신선하고 싱겁기를 바라면서 맛을 보게 됩니다.
반찬이 신 선하고 식감이 좋습니다. 짜고 달고가 적당합니다.
그리고, 이제는 본 요리도 맛을 봐야겠지요. 그 전에 생각지도 못했던 된장찌개와 치즈계란찜을 받아보게 됩니다.
이건 고기먹고 후식의 양이 아니라 1~2인의 먹을 찌개의 양입니다. 내용물도 알찹니다. 숟가락을 깊이 넣으면 해산물이 실려 나옵니다.
그리고, 넘쳐흐르는 계란찜에도 놀라게 됩니다.
이것도 1~2인분의 양입니다. 혼자먹기에는 벅찰 수 있는 치즈계란찜입니다. 파슬리 가루도 바로 뿌려서 내오다니....
받은 고기로 직접, 아니 종업원이 고기를 구워줍니다.
이런거 너무 좋습니다.
이게 2인 상차림입니다.
뭐, 그냥 보면 별로 놀랄 일도 없지만 음식의 푸짐함을, 숟가락 대어 보면 알게 됩니다.
냉면도 도착해서 고기도 먹고 차가운 냉면도 고기와 함꼐 먹습니다.
이벤트 인증으로 음료도 받고... ^^
나중에 또 올 생각이 있었지만 친절한 서비스와 넉넉한 음식 덕에 꼭 와야할 듯 합니다.
워터에이징 숙성 돼지고기의 맛과 식감을 느껴 보고 싶으신 분들은 한 번 와보셔야 할 듯 합니다.
후회가 없을테니까요.
나중에 다른 부위의 고기와 사이드메뉴도 한 번 먹고 싶어집니다.
참, 이곳은 종업원이 직접 고기를 구워주기 때문에 그룹에 고기 잘 굽는 사람이 없다면 꼭 오셔야 ^^
둘이서 와서 불판이 가득찬 느낌은 아니지만 둘이 먹어도 전체적으로 푸짐하고 맛도 상위권의 가성비, 가심비 모두 채울 수 있습니다.
서울 구로돈가 추천맛집
음식은 워터에이징 숙성 돼지불고기 기대해도 좋아요.
📣 찾아오기
주소 '서울 구로구 디지털로27가길 27'
대중교통
자가용
내비 '구로돈가' (주중 지하주차 / 주말에는 골목에 주차가능)
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