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쉐프2

[음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피 [음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피 27개 양념장 만들기 레시피 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. 사용 : 양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 후춧가루 1/2작은술.. 2017. 11. 16.
아메리칸 쉐프 좋은 대사 아메리칸 셰프 좋은대사 푸드트럭에서, 팬에 지진 쿠바샌드위치 빵이 탄걸 보고, 칼캐스퍼 : 뭐야? 이거 탔잖아~! NO~ 이건 버려야해! 퍼지(캐스퍼의 10살짜리 아들) ; 어차피 저 아저씨들한테 공짜로 주는건데 그냥 주면 뭐 어때서요? (푸드트럭에서 나와서) 칼캐스퍼 : 넌 이 일이 재미있니? 퍼지 ; (고개 끄덕끄덕) 칼캐스퍼 ; 퍼지. 난 이 일을 사랑해. 잘 들어. 난 잘 하는게 별로없어. 모든게 서툴고... 네 얘기도 잘 못들어주고 말이야. 하지만, 난 음식을 잘 만들어. 내가 만든 음식을 먹으며 위로받는 사람들을 보면 나도 위로받고 행복해. 퍼지 : 네. 셰프. 칼캐스퍼 : 좋아.! :) ----- ​ 내가 인생을 살아가는 의미에서 나만을 강조하는 건 내 지인들에게나 넓게는 인류에게 부정적인 .. 2015. 4. 12.
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