반응형 감자전2 가볼만한곳 속초 감자골 감자옹심이 가볼만한곳 속초 감자골 감자옹심이 속초중앙시장 휴게협동조합 운영 전통감자옹심이 전문 맛집 속초중앙시장에 있는 감자골 감자옹심이 전문점은 휴게협동조합에서 운영하고 있습니다. 그래서 인지 재료가 남다르게 신선하고 식감이 좋습니다. 속초중앙시장 공영주차장에 주차를 하시고 식당 앞에 오시면 건물은 만남의 광장 휴게타운 2F에 있습니다. 감자옹심이나 수제비, 감자전이 생각나시는 분들은 여기 꼭 한 번 들러 보시면 좋은 음식을 먹었다고 하실 것으로 생각됩니다. 저는 정말 오래간만에 먹으러 왔습니다. 감자옹심이 먹어 본지는 1년 정도 된 것 같네요. 2층으로 올라오시면 식당이 바로 보입니다. 매장은 넓습니다. 식사시간대를 빗겨가서 손님이 좀 적지만 이내 여러 손님들이 들어오네요. '감자옹심이', 이제 먹어볼까요. 예.. 2022. 9. 19. 해쉬브라운 해쉬브라운(Hash Brown) 해쉬브라운, 이름을 찬찬히 뜯어보면 이 요리가 어떤 것인지 지레짐작을 할 수 있다. 해쉬(hash)는 ‘잘게 썬다’는 의미이고 브라운(brown)은 ‘갈색으로 굽는다’라는 뜻이다. 감자를 잘게 채친 듯이 썰어서 버터와 오일을 두른 팬에 동그랗게 모양을 잡아 갈색이 나게 구운 요리다. 이 요리는 아침식사 때 빠지지 않는 메뉴 중 하나다. 보통 아침식사 메뉴로는 토스트, 베이글, 팬케이크, 머핀 등의 빵 종류와 오믈렛이나 달걀프라이 등의 달걀요리, 그리고 해시브라운 등의 감자요리 이렇게 세 가지가 주를 이룬다. 해시브라운은 러셋감자와 같은 전분성분이 많은 감자를 이용해야 더 좋은 맛을 낼 수 있다. 전통적인 해시브라운은 감자만을 기본으로 하지만 미국 남부지역으로 가면 옥수수,.. 2017. 9. 5. 이전 1 다음 반응형
