반응형 라면9 면의 유래와 역사 면의 유래와 역사 우리가 일반적으로 말하는 면이란 밀가루(小麥)에 물을 부어 반죽을 한 후 이를 펴서 칼로 가늘게 자른 다음 말려서 물에 넣어 끓여 먹거나, 혹은 만들자마자 젖은 그대로 끓여 먹는 밀가루 음식을 말한다. 우리는 이것을 일반적으로 국수라고 말하고 있지만, 이는 우리의 말로 표현한 것일 분, 국수 역시 처음 만들어 낸 것은 중국인들이었다. 중국에서는 이러한 국수 종류를 총칭해서 면(麵)이라고 하고, 일본에서는 면류(麵類)라고 한다. 그러나 여기서 확실히 알아두어야 할 것은 소맥분을 이용해서 만든 식품에는 명칭의 차이가 있다는 점이다. 즉 소맥분 그 자체를 이용하여 만든 것을 원칙적으로 면이라 하는 것이고, 이 원재료를 가공하여 만든 것은 병(餠)이라 했다. 이러한 중국인에 의한 구분은 우리에.. 2017. 2. 17. [다이어트/비만] 테이크아웃 커피의 칼로리 비교 [다이어트/비만] 테이크아웃 커피의 칼로리 비교. http://www.joins.com/today/200403/03/2004030314224480019j000j500j501.htmlTAKE-OUT coffee의 칼로리를 비교해놓은 것.(중앙일보) 2016. 5. 12. [맛집/여행] 인천연안부두 민영바다식당 전복라면 민영바다식당 전복라면은 꽤나 유명한데요 이번에는 회사에서 또 갔네요 전복라면 그리고 지금이 제철인 전어회 ^^ 회 먹을 때 더불어 먹는 전어구이 (. ^^) 인천에 들리면 꼭 한 번 먹고 가세요... 전복라면... 전복이 들어 있어요... 그리고 해물은 기본... 그래서 시원 얼큰 매콤한 맛이 입안을 감돌면서 바다향을 느끼게 해줍니다.해장에도 딱인 전복라면은 두가지 맛이 있어요... 순한맛/얼큰한맛 눈치챗겠죠. 이야, 전어구이가 나왔네요.... 오득오득 씹히는 맛이... 제대로인 전어회전어회를 먹고 난 뒤에는 깔끔하고 구수한 침이 꼴깍 넘어가는 전어구이로.... 스트레스해소에 이만한 음식도 없죠.전복라면은 해장에도 닦이에요.... 민영식당을 찾아가려면 아래로 2014. 9. 15. 이전 1 2 다음 반응형
