반응형 소믈리에3 [문화/용어/영어] 파티시에, 소믈리에, 바리스타 TV 드라마나 영화를 통해 소개되는 내용 중, 파급 효과가 큰 것이 새로운 유형의 직업이다. 한 때는 파티시에(patissier)가 인기를 끌더니, 소믈리에(sommellerie)와 바리스타(barista)라는 직업도 작품의 인기도를 등에 업고 인기 직종으로 떠올랐다. 여전히 인기를 끌고 있는 이 세가지 직업에 대해 알아 보자. 파티시에(patissier) 파티시에를 언뜻 들으면 파티를 위한 요리사로 들리지만, 파티시에는 제빵제과사라는 프랑스어에서 유래한 영어 단어이다. 미국에서는 파티시에보다는 pastry chef, 즉 페스트리와 같은 요리를 만드는 요리사라고 주로 부르고 있다. 서양의 주방에는 일종의 계급이 있는데, 가장 높은 지위는 우리가 잘 아는 chef로 주방장을 말한다. 주방장 바로 밑에는 수.. 2012. 1. 31. [영어] 파티시에, 소믈리에, 바리스타 TV 드라마나 영화를 통해 소개되는 내용 중, 파급 효과가 큰 것이 새로운 유형의 직업이다. 한 때는 파티시에(patissier)가 인기를 끌더니, 소믈리에(sommellerie)와 바리스타(barista)라는 직업도 작품의 인기도를 등에 업고 인기 직종으로 떠올랐다. 여전히 인기를 끌고 있는 이 세가지 직업에 대해 알아 보자. 파티시에(patissier) 파티시에를 언뜻 들으면 파티를 위한 요리사로 들리지만, 파티시에는 제빵제과사라는 프랑스어에서 유래한 영어 단어이다. 미국에서는 파티시에보다는 pastry chef, 즉 페스트리와 같은 요리를 만드는 요리사라고 주로 부르고 있다. 서양의 주방에는 일종의 계급이 있는데, 가장 높은 지위는 우리가 잘 아는 chef로 주방장을 말한다. 주방장 바로 밑에는 수.. 2011. 1. 6. [광고/마케팅] 국내 소셜 커머스는 2세대로 진화 중 쌈꼬쪼려 소백촌닭 국내 소셜 커머스는 2세대로 진화 중...핑크포인트, 토스트 e-commerce 2010/12/05 00:50 출처 : http://blog.naver.com/russo7/60119475861 소셜 커머스 1세대의 정착, 다음은 어디로 국내 소셜 커머스는 2세대로 진화 중 지난 5월 티켓몬스터가 처음 국내에 상륙한지, 이제 6개월이 되었다. 티켓몬스터는 이제 연 매출 70억원의 중견기업으로 성장하였다. 이 글에서는 소셜 커머스 도입 반년 현재를 짚어 보고 앞으로의 방향성을 전망해 보고자 한다. ■ 소셜 커머스 1세대, Group Buying 형(소셜 쇼핑) 도입 현황 서두에서 언급한 것처럼, 요즘 소셜 커머스는 화두이다. 티켓몬스터의 성공을 필두로, 상대적으로 낮은 진입 장벽 탓에 우후.. 2010. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
