야채비빔소면
야채비빔소면 - 재료 - 생소면 4인분, 김치 200g, 오이 1개, 당근 60g, 양배추 2장, 깻잎 12장, 풋고추 4개, 상추 4장, 깨소금&참기름 약간 초고추장 : 고추장 1/2컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/4컵, 사이다 약간 곁들이 : 김 1장, 실파 2뿌리, 통깨 2큰술 - 조리법 - 1. 오이, 당근, 양배추, 깻잎, 상추는 채썰어 찬물에 담가 두고 풋고추는 어슷 썰기를 한다. 2. 김치는 송송 썬 후, 깨소금과 참기름을 넣고 무친다. 3. 고추장에 식초, 설탕을 넣어 비빔장을 만든다. 4. 끓는 물에 생소면을 넣고 젓가락으로 저으며 3분 동안 삶는다. 5. 그릇에 국수를 담고 야채와 김치를 보기 좋게 얹은 뒤, 초고추장을 곁들이고, 고명으로 채 썬 김과 실파, 통깨를 얹는다.
2018. 12. 16.
돼지고기 보쌈
쫄깃한 맛이 그리울 땐 배추 속잎의 아삭하고 달큰한 맛과 김치의 씹히는 질감이 좋아 단백질과 섬유질을 함께 섭취할 수 있는 요리입니다. 열량 91 kcal 조리시간 30분 난이도 중 가격대 1만원 이하 ----------------------------------------- 재료 돼지고기 (목등심) 400g,김치 소 1컵,배추김치 1/4포기, 돼지고기 삶는 향신료(생강 1톨, 된장 1큰술, 마늘 2개, 커피 원두 10알, 파 1뿌리, 청주 1/3컵), 마늘 2개, 풋고추 2개 ----------------------------------------- 조리법 1. 냄비에 고기가 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다. 2. 물이 끓어오르면 돼지고기를 넣고 각종 향신료를 넣어 고기가 완전히 익을 때까지 끓인다. 3..
2018. 11. 25.
[음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피
[음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피 27개 양념장 만들기 레시피 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. 사용 : 양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 후춧가루 1/2작은술..
2018. 9. 9.
[음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피
[음식/요리] 27개 양념장 만들기 레시피 27개 양념장 만들기 레시피 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. 사용 : 양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 후춧가루 1/2작은술..
2017. 11. 16.
