반응형 음식38 [건강/음식] 콜레스테롤 수치 3가지 편견(고기,과일,채식) [건강/음식] 콜레스테롤 수치 3가지 편견(고기,과일,채식) (앵커) 흔히 '혈관의 찌꺼기'로 불리는 콜레스테롤에 대해 오해가 많습니다. 건강식이라며 먹는 식습관이 도움보다는 오히려 해가 될 때도 있습니다. 콜레스테롤 수치에 대한 첫 번째 편견은 붉은색 고기를 먹으면 무조건 수치가 높아진다는 생각입니다. 많은 사람들이 육식은 몸에 해롭다고 믿고 있지만 적당히 먹으면 약이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 증가하는 것은 고기를 먹어서가 아니라 굶거나 식사량(칼로리)이 일정치 않기 때문입니다. 전문의는 육류를 전혀 먹지 않으면 몸에 꼭 필요한 콜레스테롤을 간에서 합성해야 하는 상황이 발생해 오히려 콜레스테롤 수치가 좀 더 높아질 수 있다고 설명합니다. (인터뷰) XXX 교수 (서울XX병원 가정의학과) "고.. 2014. 10. 12. [음식/요리] 간단한 아침식사 - 파프리카에 '빠진' 계란 후라이 파프리카에 '빠진' 계란 후라이 아침식사로 식빵 한조각에 피자와 스파게티 소스, 그리고 파프리카나 소세지면 나에겐 아침식사로 충분하다. 매일 매일 토핑을 한두 가지 바꾸지만 메뉴를 매일 바꾸는 건 그리 쉽지만은 않다. 이번에 인사이트 사이트에서 하나 참고할 요리가 생겼다. 식빵 한 조각에... 계란 파프리카를 이용해서 아침식사로 가능한 하나의 요리를 추가하는 것이다. 맛있어 보인다... 우선 주말, 주일 아침에 요리해서 아내와 함께 먹어 봐야겠다. 2014. 10. 8. [음식/요리] 이건 먹지 말라는 거지. 아이 귀엽고 만들어 보고 싶네.. 아래 스크랩 사진을 클릭해서 더 많은 재미있는 요리를 보세요. 하루 5분 마케팅공부님의 글 2014. 9. 19. [문화/음식] 신선한 우유, 상한 우유 구별하는 쉬운 방법 신선한 우유, 상한 우유 구별하는 쉬운 방법 서울우유의 흰우유 중에도 제조월일이 안써있는 놈도 있네... by kiyong2 신선한 우유나 두유는 물에 조금 떨어 뜨렸을때 물에서 바로 탁하게 퍼지지 않고 붓으로 그림을 그리듯이 서서히 가라 앉는 모습을 볼 수 있습니다. 우유나 두유가 상했을때는 물과 닿자마자 탁 퍼지는 현상을 볼 수 있습니다. 2014. 5. 20. [문화/음식] 단언컨대, 최고의 숯불구이! 단언컨대, 최고의 숯불구이! 출처: 인터넷 2013. 9. 12. [음식/문화] 서울 야식 퍼레이드 [음식/문화] 서울 야식 퍼레이드 2010년10월3일 1박2일 북촌 한옥마을 게스트하우스 2편에서... 나온 야식들을 보고... 서울에 살면서 그 흔한 야식이나 음식점들 거의 못 다녀본 것 같다. 주말마다 서울 다니면서 먹거리 즐겨보고 서울 구경도 해보리라. 내년까지 길게 보고... 계절별로 맛도 다를테고 ... 각 장소마다 느낌도 다를 것 같다. 일만 하고 일만 걱정하고 산다고 일이 해결되는 건 아니다. 일할때는 둘이 일하다 하나가 죽어도 모를 정도로 일하자. 놀 때도 마찬가지.... 남산 돈까스 신당동 떡볶기 을지로 골뱅이 종로 광장시장 김밥, 떡볶이 순대 신림동 순대볶음 장충동 왕족발 응암동 감자탕 닭발 폭탄주먹밥 노량진 회오리감자 강남타코야끼꼬치 꼬마깁밥과순대 더 따뜻하고 더 즐거운 인생을 위하여.. 2012. 2. 17. [문화/음식] 탈모를 부추기는 음식과 탈모 예방에 좋은 음식 6가지 소개 [문화/음식] 탈모를 부추기는 음식과 탈모 예방에 좋은 음식 6가지 소개 탈모 한 순간에 다가온다. 탈모 예방과 탈모 막는 방법에는 식이요법과 생활습관, 스트레스 관리가 많은 도움이 될 것이다. 약에만 의존하다가는 ... **탈모 부추기는 음식** 우리나라 사람에 비해 서양인들에게서 대머리가 5배 이상 많은 것은, 물론 유전적인 요인도 있겠지만 식 생활 습관의 차이와도 어느 정도 연관이 있는 것같다. 채식을 주로 하던 고려시대나 조선시대에는 대머리 유전자를 가졌다 해도 대머리가 별로 없었으나, 최 근에 우리나라 음식이 서구화되면서 대머리 빈도가 증가하는 추세를 주목할 필요가 있다. 대머리가 동 맥경화증 환자들에게 많다는 사실도 식이(食餌)습관과 대머리 발현이 어느 정도 관련이 있음을 알 수 있 다. 또한.. 2012. 2. 17. [문화/음식] 참치회에 대하여 참치의 종류 참치는 종류가 다양하여 횟감으로 사용하는 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어 등의 "다랑어류"와 통조림을 만드는 입이 뾰족한 황새치, 백새치 등 “새치류"로 구분할 수 있다. 참치는 종류에 따라 가격이 천차만별로 뱃살을 기준으로 보면 kg당, * 참다랑어(혼마구로) - 10만원-25만원 - 특사시미 * 눈다랑어(빅아이) - 1만원-4만원 - 저렴한 사시미 * 황다랑어 - 1만원-2만5천원 * 황새치 1만원-2만원 수준이며, 속살의 경우는 1kg당 * 참다랑어 - 1만5천원- 2만원 * 눈다랑어 - 1만원-1만8천원 * 황다랑어 - 1만원-1만8천원 수준이다. 캔용으로 사용되는 참치는 흔히 까스오(가다랑어)와 날개다랑어(알바코) 참치의 부위 “많이 준다고 좋아 말고 적게 준다고 투정말라” 참치는 부.. 2012. 1. 11. [음식/맛집] 대구 음식 베스트 [음식/맛집] 대구 음식 베스트 무한도전에 나왔던건데... 몇회인지는 모르겠다. 대구 음식 베스트.. 1 찜갈비(대구에서는 매운 갈비찜이라 부름. 동인동) 2 막창 (계대가 유명하던데) 3 납작만두 (수도권에도 이거보단 두꺼운 납작만두가 있더라) 4 따로국밥 5 누른국수 6 닭똥집(평화시장이 유명) 7 족발 8 빨간어묵(서울에서 먹은건 맛이 다르더라) 대체로 이 음식들이 수도권에도 상륙했지만 어느 지방이든 전주 비빔밥이나 대구 갈비찜이나 안동 찜닭 등 그 지역, 그 골목 음식이 제 맛이다... 수도권에 올라온 음식들은 수도권 거주하는 사람들의 입맛을 고려해서 만들었기 때문에 더 달고 기름질 수 밖에 없다. 2011. 12. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
